อ่านออกเสียงซากของนมด้วยโจ๊กที่ตรวจพบในหม้อหุงต้ม นักโบราณคดีพบซากวัวนมในหม้อปรุงอาหารในยุคเหล็กบนเกาะทางตะวันตกของสกอตแลนด์ การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าชาวสก็อตแห่งวานูอาตูด้านนอกมีการทำฟาร์มโคนมมา 2, 500 ปีแล้ว

หัวหน้าฝ่ายสำรวจ Oliver Craig แห่งมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิลบอกกับ BBC ว่า: "เป็นไปได้ว่าชาวสกอตแห่งยุคเหล็กต้นเตรียมโจ๊กด้วยนม" ในเวลานั้นผู้คนใช้ธัญพืชเช่นข้าวบาร์เลย์ แต่ไม่ใช่ข้าวโอ๊ต ดังนั้นพวกเขาจึงกินโจ๊กชนิดเดียวกันนี้ตามปกติในสวีเดนวันนี้

นักโบราณคดีได้ค้นพบร่องรอยของนมวัวในเศษหม้อปรุงอาหารอายุ 2, 500 ปีใน Cladh Hallan ในSüduist ชิ้นส่วนมารวมกันกับกระดูกสัตว์และเครื่องมือหินเหล็กไฟในการขุดบ้านเหล็กยุคแรกสู่แสง

การทดสอบด้วยแอนติบอดี้เคมียืนยันว่าโปรตีนนมมีอยู่ใน 7 ใน 9 ของเส้นเลือด “ แม้จะมีสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในภาคเหนือไกล แต่ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมนมในช่วงแรกนี้ได้รับการพัฒนามาอย่างดีแล้ว” เครกกล่าว "หลายคนคงไม่คาดคิดว่าสกอตแลนด์จะมีการทำฟาร์มแบบขั้นสูงเช่นนี้มาก่อน แต่วัสดุของเราปฏิเสธที่จะทำเช่นนั้น" โฆษณา

ดังที่รายงานไว้ในวารสาร Nature การค้นพบใหม่แก้ข้อโต้แย้งที่เกิดขึ้นกล่าวคือผู้อยู่อาศัยยุคแรก ๆ บนเกาะได้รับแหล่งอาหารจากอุตสาหกรรมนมหรือเนื้อสัตว์หรือไม่ ในแวดวงโบราณคดีการทำฟาร์มโคนมถือเป็นขั้นสูงกว่าการทำฟาร์มปศุสัตว์ซึ่งมีความเสี่ยงมากขึ้นและทำงานได้มากขึ้น กระดูกน่องก็เปิดไฟในการขุด น่าจะเป็นวัวหนุ่มถูกฆ่าเพื่อรักษาปริมาณการผลิตนม

Birgit Stöcklhuber

© science.de

แนะนำ ตัวเลือกของบรรณาธิการ